Ensalada de wakame

Ingredientes:

40 gramos de wakame ecológica

3 cucharadas soperas de vinagre de arroz

3 cucharadas soperas de salsa de soja sin gluten 

1 cucharadita de postre de aceite de sésamo  

2 cucharaditas de postre de azúcar de coco

Instrucciones:

Ponemos a remojo el wakame en agua tibia durante 20 minutos para que se rehidrate completamente y la cortamos a nuestro gusto con unas tijeras. A continuación, en un cuenco mezclamos bien el resto de los ingredientes y añadimos el wakame. Lo dejamos reposar unos 10 minutos y ya está listo para consumir.